魚油品質標準的設定，是為了要保護消費者，
以免食用了受環境污染的魚油，或吃了不新鮮
的魚油。生產倍健魚油的 EPAX 魚油精煉廠，
在魚油品質的界定上，一方面為環境污染物濃
度設定上限，以保證產品的純淨度。另一方面
還對製造過程錯誤附帶的氧化物及反式脂肪酸
設定嚴格上限，以保證產品的新鮮度。
典型的環境污染物包括砷、鎘、汞、鉛等重金
屬，以及戴奧辛、多氯聯苯等有毒化合物。歐
盟法規 (EU legislation) 、歐洲藥典 (European
Pharmacopoeia) 和 GOED 專典 ( GOED
Voluntary Monograph ) 都為這些污染物設定了
上限，也就是制訂魚油純淨度的標準。倍健高
濃縮魚油在純淨度上不但遵守這些標準，有些
方面還超越了這些標準。 [ 如下表 ] |
